Validierung einer mikrobiellen Plattformtechnologie zur Produktion natürlicher Karotinoide
© AdobeStock:26669167
Karotinoide sind Naturstoffe mit farbgebenden, antioxidativen und UV-Schutz-gebenden-Eigenschaften. Sie werden vielseitig als Kosmetika, Futtermittel und Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Bisher werden Karotinoide industriell durch komplexe und damit aufwendige chemische Synthesen hergestellt. Im Vorhaben KaroTec soll eine im Labor beispielhaft erforschte biologische Synthese als biotechnologische Plattformtechnologie zur Produktion natürlicher Karotinoide validiert werden. Dafür wird ein in der industriellen Biotechnologie gut etablierter Mikroorganismus (Corynebacterium glutamicum) genutzt. Zunächst soll Astaxanthin, ein Karotin aus Mikroalgen, das z. B. als natürlicher Farbstoff in der Lachszucht verwendet wird, biotechnologisch fermentativ im Technikums-Maßstab hergestellt werden. Anschließend soll der Herstellungsprozess auf die Produktion des Karotinoids Decaprenoxanthin übertragen werden, um die Flexibilität dieser neuen Plattformtechnologie nachzuweisen und damit die Grundlagen für die spätere Nutzung als universelles und biotechnologisches Verfahren im Industriemaßstab zu liefern. Für die spätere Verwertung sind sowohl Forschungskooperationen mit Industrieunternehmen als auch eine Ausgründung aus der Uni Bielefeld heraus möglich.